J'ai inventé cette recette pour l'anniversaire de mon père cet été. Je voulais quelque chose de frais et léger et en même temps original pour marquer le coup! Une réussite. C'est toujours un peu le stress quand je teste quelque chose pour la première...

Ce n'est ni une tarte, ni un flan, ni un gâteau, euh... on dira que c'est un moelleux, léger et plein de saveurs! C'est la deuxième fois que je le teste mais la première fois il n'avait pas la consistance que je voulais pour le couper pour l'apéro. Maintenant...

Ça fait longtemps que je n'avais pas fait de terrine de lentilles. En prévision d'un buffet pour un anniversaire, je tente de nouvelles associations. Résultat super au niveau des saveurs, les différents goûts sont justement dosés et il y a un côté sympa...

La semaine dernière dans les paniers bio il y avait des betteraves rouges et des radis noir. J'ai eu du mal à trouver des recettes sympas mélangeant les 2 et celle-ci est top. Les deux se marient très bien: la douceur de la betterave atténue le côté fort...