Ces lasagnes doivent faire partie de mes préférées. Elles constituent un plat complet à elles toutes seules avec un apport en légume, en protéine et en féculent. Cette recette reste légère car je ne mets pas trop de béchamel (et la mienne est au lait...

C'est la 2eme fois que je fais ces lasagnes, c'est bon avec toutes ses petites saveurs d'automne et la béchamel aux notes de châtaigne :-) La première fois j'ai utilisé un potimarron. Sans le fromage de brebis cette recette est aussi végétalienne. Ingrédients...

J'ai goûté pour la première fois de l'aile de raie il y a quelques mois, en version sauce aux câpres, puis avec un beurre blanc et en gratin. Ce dimanche au marché, le poissonnier avait des beaux morceaux, l'occasion pour moi de tester de la cuisiner...